清蒸鲫鱼的正确蒸法

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自从学会这“清蒸鲫鱼”，我隔三差五做，简单3步又鲜又嫩
每年过年，我家餐桌一定少不了的就是鱼，“年年有余”，是最朴实的祝愿。小时候过年买菜不方便，家里一般都是做腌鱼；如今，大年三十也可以买到鲜鱼了，所以我一般会做红烧鱼或者清蒸鱼。我比较喜欢粤式的清蒸鱼，口感鲜甜，不油不腻，在过年满桌子油腻菜中极容易脱颖而出。
阿钦
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减脂餐天花板！鲜嫩爽滑的清蒸鲫鱼，谁能拒绝
-1、处理好的鲫鱼放少许料酒盐，全身内外抹匀。-2、腌制10分钟左右。-3、切姜丝一部分放在鱼肚子里，一部分放在鱼身上。
珍选捞汁美食日记
德国鲫鱼怎么蒸（原创）
#寻找热爱表达的你#上联：德国鲫鱼分儿蒸，头身有序，六分四分呈美味下联：盘中美食合且品，调料适量，葱丝热油显鲜香很遗憾我没去过德国，但幸运的是我却认识德国鲫鱼，并且蒸过德国鲫鱼呢！很多朋友私信我蒸鱼的时间多久好，鱼肉才鲜嫩好吃呢！其实，这个蒸鱼的时间，真的不能一概而论。
南昌女厨
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清蒸鱼切记不要放盐和料酒，教你正确做法，鱼肉鲜嫩，不腥不柴
很多朋友觉得鱼有腥味就会放料酒，还有人习惯性会加食用盐，其实这两种方法都不可取，快来一起看看正确的做法吧。
回家做美食
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夜雨丨陈利民：味美不过豆豉蒸鲫鱼
梁实秋先生在《两做鱼》一文中写道:“常听说北方人不善食鱼，因为北方河流少，鱼也就不多……可见食鱼之巧拙，与省籍无关，不分南北。”
上游新闻
简单实用的蒸鱼，蒸鱼的时间，方法及营养
我老公最爱吃鱼，所以鱼是我家餐桌上最常见的一道菜。俗话说:吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。一般而言，四条腿指的是猪，羊，牛之类的家畜。
阿红小雨点
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清蒸鱼，最忌放盐放料酒，广东人传授经验，鱼肉嫩滑多汁，还不腥
鱼肉我很喜欢，嫩滑鲜香，真的特别美味，尤其是海鱼，味道比淡水鱼少了腥味，多了营养。美中不足的就是，小刺比较多，我每次吃鱼都在想，要是跟猪肉、牛肉这样，没有刺就好了。
桐姐美食日记
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不管清蒸什么鱼，2个“关键”要做好，鱼肉鲜美细嫩，好吃不腥气
鱼肉是一种高蛋白食物，蛋白质对人体非常重要，如果摄入的蛋白质过少，会影响身体免疫力，以及身体的各项机能，大家平时可以多吃些鱼肉。
大嘴厨师
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“鲫鱼”常见做法、特点和去腥方法
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，可以用多种方法做成美食。下面分别介绍几种常见的鲫鱼做法、特点和去腥方法。1. 清蒸鲫鱼特点：口感鲜嫩，汁清味美。做法：将鲫鱼去鳞、去内脏，切成两片，撒上盐，姜丝和葱丝，蒸10-15分钟即可。
聚焦定远
每日一膳 | 茶叶与鲫鱼的奇妙搭配，美味又清香~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授。【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。
广东省中医院
李时珍巧用鲫鱼治病
俗话说:鱼的骨刺越多，肉质越是鲜美，一点不假。它虽然骨刺多，但是其肉质细嫩，鲜美而不腻，略带甜味，广受人们喜爱。
广东中医药
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每日一膳 | 提神清心还消食，心火旺、湿热体质的朋友可以试试~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
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