编者按:3月19日,习近平总书记在常德河街考察,欣赏了非物质文化遗产技艺展示。习近平指出,多姿多彩的地方特色传统文化,共同构成璀璨的中华文明,也助推经济社会发展。 湖南作为非遗资源大省,目前拥有国家级非遗代表性项目137个。
长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制,其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。(点击视频观看更详细)这些年随着经济的发展,吸引了越来越多的外国朋友来中国旅游。他们除了热衷于欣赏名胜古迹外也对中国的美食产生了浓厚的兴趣。