醋在烹饪中起着至关重要的作用，它不仅可以降低菜肴中的辣感，更能通过软化肉质来达到去腥的目的，从而有效的掩盖食物的腥臭味。但是殊不知现在市面上出售的醋可能也有一些问题。要知道我国的醋主要分为两种，一种是粮食醋，另一种则是勾兑醋。
导读:超市员工透露:买醋时，牢记这3点，保证不会买到勾兑醋，很实用!像我们今天跟大家分享的醋，相信大家在我们的日常生活中也是非常常见的，而醋，是我们厨房常用品里边儿必备的一种调味品之一的，家家户户基本上都会用到这个醋的，醋的口感，一般都是比较酸的，而且，平时我们制作一些酸辣口味的食材的时候，基本上都是会往里面放入一些醋的，使得它的使得菜品的口感更加的美味，让人越来越有食欲。
导语:买醋时不要只看牌子，先看配料表按一个指标，买1瓶好醋就非常容易了。老百姓口中的“民以食为天”，如今不是只为了吃饱，而是提升到了健康饮食，饭店的美食、外卖为力盈利，对于食材、调味料的使用状况，我们都无法获知，如果可以尽量不吃，但也很难做到一日三餐“都是原生态”，尤其是家家必备的比如酱油、醋、香料等调味品。
食用醋是我们家里必不可少的调料，主要就是用于各种菜肴的调味，并且有很多吃醋的大神，那真是爱不释口，甭管吃啥都会放醋，不知道大家有没有发现，女性一般都比较爱吃醋，喜欢这种酸酸的口味，而男性也有很多喜欢吃醋的，但是总感觉比例要小于女性。
