伊斯兰教在旧中国被称为回教，产生于阿拉伯，于唐朝时传入中国，在盛唐时期，中国与周边国家交流频繁，那时中国习惯称阿拉伯人为大食，伊斯兰教应该是由信奉伊斯兰教的大食商人传进中国的，这个名称一直沿用到元朝建立之前，经历了唐宋两代，时间不短。
