今天有几位好友来家里做客，想要做道“硬菜”招呼客人。这时候我的拿手好菜——芸芸秘制牛仔骨就该出场了。汤汁酸甜可口、牛肉软糯嫩滑，每每是家庭餐桌上最受欢迎的那道菜。1. 将洋葱、胡萝卜切成末。备用2. 将节瓜和杏鲍菇切成薄片，备用。制作酱汁，热锅加油，煸炒洋葱末、胡萝卜末至香。
西餐厅中经常会看到有人点煎牛仔骨，这道菜味道好只是价格有点小贵。有些朋友就自己买来牛仔骨试着在家中煎熟，可是煎熟之后发现牛仔骨变得又老又柴，吃起来缺少了西餐厅那种软嫩的感觉。（视频观看更详细）有没有办法让煎出的牛仔骨变得更软嫩一些呢？
牛仔骨是很受人们欢迎的食材，因为其肉质鲜嫩，且骨头上有很多肉还很好啃，做法有很多，用姜汁做口味丰富，加些蜜糖更鲜美，也可以放些辣椒都是很诱人的。朋友们想知道牛仔骨的做法及牛仔骨怎么做吗?下面就为大家介绍牛仔骨的做法大全。
辣妈：陈声 职业：媒体人兴趣爱好：看电影、旅游、美食 做菜心得：因为有两个孩子同时也是职业女性，所以做菜原则是简单又美味。 妈咪宝贝：申煜辰（哥哥），7岁 陈米恩（妹妹），4岁半 最爱妈咪菜：哥哥最爱吃鸡蛋，各种鸡蛋各种做法都爱；妹妹不挑食，什么都爱吃，非常给妈妈面子！
仟味汁酱：仟味烧汁、小炒鲜、黑胡椒少许主料：安格斯雪花牛肉200g辅料：杏鲍菇150g、彩椒30g、姜蒜片适量制作方法：①杏鲍菇和雪花牛肉切粒、彩椒切丁，腌好备用。②起锅用牛油用大火煎雪花牛肉表面起焦，保持油脂和水份，双面煎至7-8成熟备用。
福清各个镇街都有各自拿得出手、叫得响名号的地道美食，南岭镇最出名的就是牛仔肉。有人说牛仔肉是南岭的第一美食；有人说南岭除了有古名居、大草原，最赞的便是这牛仔肉；有人说，到了南岭不吃上一口地道的牛仔肉是虚行一场。
