当然了，海参也是不负众望，海参中的蛋白质含量很高，在每百克50.2克，而我们熟悉的高蛋白食物牛肉、猪瘦肉的蛋白质也才只有19.9克，20.3克，当然了，虽然蛋白质的含量高，但其中大多属于胶原蛋白，而胶原蛋白是蛋白质种类中最差的一种不完全蛋白，并非优质蛋白，人体消化吸收利用率也很低，哪有人说了，海参是不是就营养很低了，非也，除了蛋白质，海参营养价值高，具有保健成分的是海参中的海参多糖，这种物质具有抗氧化。
我分享过好几篇做加拿大野生海参的帖子，所以也常收到悟空问答这方面的类似提问，其中一些比较常见的是：海参花是什么花？海参花丢掉可惜吗？海参花怎么吃？跟海参一样营养不……下面我打算把关于海参花我知道的所有秘密，都放在这一篇文章里讲清楚。保准让你读完以后，也成了一位北极海参花专家。
“你这是让我早点死吗，快拿走！”张先生的朋友吴阿姨得了乳腺癌，已经做了手术在家中休养。张先生三年前也有癌症，出院后一直靠吃海参来养身体，他听说海参能抗癌，对癌症病人好，所以也就拿着海参来探望吴阿姨，没想到却遭到了吴阿姨的拒绝。“海参是发物，癌症病人是不能吃的。
海参又名海虫子，是“海产八珍”之一（海产八珍为燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼籽等），自古以来就是富贵人家饭桌上的美味佳肴。我手里拿的就是刚出水的活海参海参是一种棘皮动物，全身长满肉刺，喜欢潜水，常年栖息在海底岩石或海藻底层。
因为控制不住自己不熬夜、因为岁月让人变老、因为做不到每天吃的营养全面、因为随着年龄的增长免疫力下降... ...海参是中国传统饮食文化当中备受推崇的高档海鲜，价格昂贵。传统上认为海参是滋补佳品，到了现代认为海参是高蛋白低脂肪的高营养价值食物。
1.海参的大小厚薄不一，所以泡发的时间也不同。小而薄的海参泡发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。2.
前不久，长春的郭先生在网上低价购买了十斤海参，本以为自己买的海参物美价廉，可商品到手后，却令他大失所望。长春市民郭先生平时喜欢刷抖音，无意间浏览到一则卖北极红参的视频广告，对于商家的介绍郭先生很是心动，尤其是价格特别吸引他，于是郭先生毫不犹豫的下了单。
