专卖生蚝美食或新鲜生蚝的地方,总会看到这么一句招牌老话“男人的加油站,女人的美容院”,以突出生蚝的营养价值。生蚝是世界第一大养殖贝壳类,别名也叫“牡蛎”、“海蛎子”等,肉质肥美鲜嫩,含丰富活性微量元素、维生素族群、氨基酸等,还因为碘颀含量比蛋黄、牛乳要高出200倍以上而被称为“海洋牛奶”,生蚝外的硬壳,还含丰富碳酸钙,具有药用与保健价值。
我的好友石头和建国,有一年的夏天非常喜欢吃烤生蚝,但价格昂贵,始终无法尽性,最后也不知道他们是如何找到的,在三环外的一家烧烤店吃烤串的时候,无意中知道了生蚝等海鲜的批发市场,难后他们二人决定自己烤,自己去批发市场拿货,这样一盘算,既能吃到美味的生蚝,又能省了不少钱;
石决明为鲍科动物杂色鲍(光底石决明)、皱纹盘鲍(毛底石决明)、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳。主产于广东、海南、山东、福建、辽宁等沿海地区。夏、秋二季捕捉,去肉,洗净,干燥。生用或煅用。用时打碎。【性味】咸,寒。【归经】归肝经。【功效主治】头痛眩晕;目赤翳障;视物昏花;青盲雀目。