1947年，毛泽东前往靖边县小河村的石屹崂住持召开一次中央扩大会议，在场的人都知道，这是一次军事会议，到场的人皆是骨干精英:周恩来、任弼时、彭德怀、贺龙、陈毅、陈赓和王震等各部队的负责人还有后方工作委员会的杨尚昆等人赫然在列，会议之上，大家皆安安静静的，不停的做笔记。
随着生活水平的提高，吃饭已经不仅仅是满足填饱肚子的需求了，人们更多关注的是吃得营养健康。做饭需要一系列的过程，不仅仅是选择新鲜的食材，在处理，烹炒的时候还有很多环节，在这众多的环节里，如果有操作不当，那么很可能会毁了一锅菜，不仅菜肴的味道和色彩会大打折扣，还会使营养损失较多，甚至对身体健康不利。
