咸鸭蛋食材鸭蛋500g食用盐50g黄泥适量水适量草木灰适量咸鸭蛋的制作方法有几十种纠结了好久绘制简单的制作适用于现在什么都快速的时代还是绘制传统的制作最终还是选用了传统的腌制方式欧阳应霁写到：“我们这些路过的游人会惊讶某些已经是属于祖辈上几代的事物以至味道竟然可以大致完好的有意无
我的整个少年时期，都食欲旺盛。总是在早晨和下午的两节课后，感到饥肠辘辘。印象最深是五年级有堂语文课，照例到点就饿了，那节课学的是《我爱故乡的杨梅》。因为普通话比较好，老师让我朗读了一段：杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。
前几天整理冰箱在一个角落发现一只被遗忘许久的咸鸭蛋这是一只蒸熟的咸鸭蛋已经存放了那么长的时间我不确定这只咸鸭蛋还能不能放心地食用但我又不舍得把它扔掉因为这只蛋让我心生无限的温暖那还是在几个月之前在人来人往的高铁车站两个小孩子欢笑着向我跑来一人手中提着一小盒咸鸭蛋姥爷姥爷这是你爱吃
咸蛋又叫腌蛋，是一种中国传统食品。 咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。 有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。 中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。 鸭蛋因其蛋黄大，脂肪多，易出油而作为腌制时的首选。
金黄的咸鸭蛋，是陪伴着80后一代成长的美味食物之一。小时候咸鸭蛋偶尔出现在饭桌上，在炎热的夏天一个咸鸭蛋加一碗小米粥简直就是绝配，那是儿时的记忆与味道。现在咸鸭蛋已经不是什么稀罕物，超市、市场随处可见，想吃了随时都能买到。
流脂的蛋黄 徐雅娜 摄中新网安徽黄山6月16日电 (刘浩 徐雅娜 任俊翔)端午节，除了粽子，咸鸭蛋也是皖南徽州地区家家户户必备的美食。近日，家住安徽省黄山市屯溪区阳湖镇三充村的村民程秀平正在和家人们一起制作咸鸭蛋，为过节做准备。
鸡蛋为何很少用来腌？鸡和鸭应该是我们生活中十分常见的家禽，鸡蛋和鸭蛋也是我们补充蛋白质的重要来源，但在吃法上，二者却有很大差别。以鸡蛋为例，我们可以用来煎炒烹炸，简单做一个水煮蛋也是极好的，但对于鸭蛋，中午我们吃的时候都是腌好的咸鸭蛋，至于鸡蛋则很少拿来腌制，这是为什么呢？
