交汇点讯 近日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。消息一出，引发网友热议，相关话题也登上了热搜榜第一。那么，什么是阿斯巴甜呢？交汇点记者邀请江南大学食品学院教授徐化能进行科普。问：什么是阿斯巴甜？
□ 2月8日正式实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）在多个方面进行了修订。□ 新版标准发布后，国家卫生健康委员会和市场监管总局为食品生产企业预留了一年的过渡期。部分食品生产企业已在新版标准发布后逐步调整配方，按照新标准组织生产经营活动。
添加阿斯巴甜的食物还能吃吗？每天摄入多少是安全的？专家解读最近，阿斯巴甜引发了广泛关注。国际癌症研究机构、联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会近日发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，包括将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”（2B类致癌物）之列等内容。
【本期话题】近一段时间，围绕“阿斯巴甜可能致癌”是否致癌的争论，成了大众关注的话题。阿斯巴甜是中、美、欧、日、韩等国家批准合法使用的食品添加剂，也是当下火热畅销的“0糖0脂”饮料中的主要成分。事实上，从1995年开始，在全球范围内对“阿斯巴甜”安全性的判定和研究，从未间断。
来源：人民网－人民日报 2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施，使用10年的2014版标准同时废止。食品添加剂是什么？对人体是否有危害？新版国家标准有哪些新要求？
记者今天了解到，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日起正式实施，使用10年的2014版标准行将废止。市场监管总局提醒各类食品生产企业应严格按照新标准使用食品添加剂。
近日，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）依据对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌物质（2B类），引发了消费者对阿斯巴甜安全性的广泛关注。为帮助消费者科学认知阿斯巴甜，特作如下科学解读。
来源：【西安日报】新的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日起正式实施。12月24日，西安市市场监管局提醒全市食品生产企业、食品小作坊，请及时按照新版标准规定，开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，确保在新标准施行后规范使用食品添加剂。
提起食品添加剂相信小伙伴们都不陌生它不仅能够防止食品变质，延长保质期还能够改善食品的感官品质如色泽、口感和风味等满足消费者的多样化需求新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日起正式实施我们梳理了新旧标准的变化要点一起来看看吧~P
本报记者 赵丽网购商品明明写的是“无糖芒果干，原味零添加”。到手一看配料表，白砂糖、食用盐、食品添加剂一个不漏。“这对消费者尤其是糖尿病人来说很不负责任！”对于前阵子的这次购物经历，广东东莞的林慧慧非常生气。
来源：人民网科普 体重与我们的健康状况密切相关。在今年全国两会的民生主题记者会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进“体重管理年”行动，普及健康生活方式。 为了在大饱口福的同时又保持健康，“0糖0脂0添加”食品总能博得大家的青睐，它们是健康选择还是健康陷阱？
来源：【竞舟】面对市面上多种多样的“无蔗糖”、“低糖”、“0糖”饼干产品消费者该如何选购呢？近期，舟山市消保委委托市食药检院对这类饼干产品进行了比较试验为消费者提供消费指引注：本次比较结果仅对所购买的样品负责，不代表其同一批次或其他批次产品的质量状况。
