钱塘江从我家门前经过。大江大河出大鱼，越地人家把江鱼分为三六九等，白鱼为上，鲈其次，鳜再次。白鱼和刀鱼一样，是江鱼中的头牌。比起纤细苗条的刀鱼，白鱼丰满高挑得多，一二斤常见，大的有四五斤，甚至有一二十斤的。
为何现在野生的翘嘴鱼很少见了?对于翘嘴鱼，也是萝卜青菜各有所爱，有些人不爱吃它，嫌弃它的鱼刺多。而笔者就很爱吃翘嘴鱼，肉质十分的鲜美，这是草鱼、青鱼和鲤鱼等鱼类不能比拟的，在笔者看来，翘嘴鱼比马口鱼也是能相提并论的。
事实上，我们身边居住着众多本土野生动物，它们与我们为邻，我们却鲜少了解它们。新华日报·交汇点联合江苏省野生动植物保护站、江苏省林业科学研究院、南京市水产科学研究所、南京红山森林动物园等推出“秘境之眼·人类之友” 日历专栏，带您一起通过红外相机、动物观察者等的视角，去关注既熟悉又神秘的 “动物邻居”。
能长多大?朋友们，你们爱抓鱼吗?翘嘴鱼是掠食性鱼类，以捕捉小鱼小虾为食，一般来说肉食性的鱼类寿命都不短，翘嘴鱼在野生环境下可以存活8-10年，在普通的塘坝捕捉到的翘嘴鱼基本上都是筷子长，二三两重，大者也不过半斤左右，小编见过最大的翘嘴鱼，也就半米多长，五六斤的样子，没有见过比这还大的了!
用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份精品!“鲌”字是近代鱼类学者引入西方近代鱼类分类系统后造出的新字，用以作为Cutler和Erythrocutler等一大类群鱼类的汉译名，但是很多电脑打不出“鲌”这个字出来，因故常用“白”字替代。鲌鱼有很多种类别，但以翘嘴鱼即翘嘴红鲌为代表种类。
从视频画面中，我们可以看到大量的翘嘴鱼正摆在卫生间的地上，并且这些翘嘴鱼的个头都不小，其中最大的那条已经快要接近两个菜板的长度了，目测应该不会低于七八斤，甚至达到10斤以上，看到这里，就问哪个钓鱼人不羡慕?
