胡萝卜，是餐桌上十分受欢迎的蔬菜，在民间更是有“小人参”的称号，凉拌萝卜丝、炒胡萝卜片、胡萝卜蒸糕、胡萝卜粥等，美味依旧，可传言说，糖尿病患者没有这个口福了。糖尿病患者真的不能吃胡萝卜吗？有的人说，胡萝卜糖含量大，又是高血糖生成指数食物，所以不能再吃了。
今年11月14日是第17个联合国糖尿病日今年的宣传主题是“了解风险、了解应对”糖尿病的危险因素多与不合理膳食相关，包括长期高糖、高脂肪、高能量膳食等。对于糖尿病患者来说，一提到某些食物就提心吊胆不敢吃，更有读者说“自从查出糖尿病，就不敢踏实地吃主食了”。
很多糖友认为新鲜蔬菜对血糖影响不大，但有些蔬菜的血糖生成指数（GI）比芒果还高、热量比米饭还高，糖友一不小心就会中招。我们盘点了11种对血糖影响比较大的“升糖蔬菜”，看看你的血糖升高是不是和吃这些蔬菜有关系？11种“升糖蔬菜”1.
“健康吉林12320”特邀吉林省前卫医院体检中心主管护师卢文艳，为我们带来健康教育相关知识！糖尿病合理膳食应遵循的原则制定热量标准，合理分配三大营养素所占的比例，严格执行饮食定量标准，营养摄入应合理平衡，多吃有益降血糖的食物，避免饮酒。①主食摄入，按需摄入。
来源：【环球时报健康客户端】饮食调整是糖尿病患者控糖的重要措施。南丹麦大学近期发表在美国临床药理学和治疗学学会《Cts-临床和转化科学》杂志上的研究发现，适量补充胡萝卜或许是辅助控糖的新手段。研究人员将患有2型糖尿病的实验小鼠分为两组，展开为期16个星期的观察。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“哎呀，我这胡萝卜可真是神奇，一吃一个准，啥病都跑光光！”张阿姨在菜市场又开始了她的口水战，边挑选胡萝卜边向人群推销她的健康秘诀。
