文章摘要肉类摄入与2型糖尿病发病率：基于20个国家31个队列197万成人中10万例2型糖尿病患者进行的个体数据meta分析背景摄入肉类可能会增加罹患2型糖尿病的风险。然而，现有证据主要基于对欧洲和北美人群的研究，分析策略不一致，且更关注红肉而非家禽肉。
得了糖尿病就不能吃肉了？不知道从何时开始，在众多糖友之中开始流传这样的疑惑，有的糖友认为不能吃肉，会升高血糖，有的糖友认为能吃，不会影响血糖。那么患上糖尿病到底能不能像正常人一样吃肉呢？其实我认为是可以的，尤其是下面这3类肉，对控糖是有些许帮助的。
据新华社电 美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员领衔的一项新研究显示，每周吃两份红肉的人患2型糖尿病风险可能比少吃红肉的人更高，而且患病风险随摄入量增加而上升。据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院日前发布的新闻公报，2型糖尿病发病率近来在世界范围内迅速上升，情况令人担忧。
生活中不少人关于“吃肉”有着不少困惑，总听人家说“猪肉的脂肪太多不健康”“鸡肉养殖时间太短也不好”……其实这些说法都并不正确，纠结吃猪肉还是吃鸡肉，最大的区别是“红肉”与“白肉”的区别！红肉主要指牛肉、羊肉、猪肉等，以及培根、香肠等加工红肉；白肉主要指鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等。
一、哈佛研究：猪牛羊肉吃得越多，糖尿病风险越高？大家都知道肉类吃太多，容易诱发多种慢性疾病，这主要是因为肉类中的饱和脂肪含量较高，但科学家发现肉类中还有一种叫“血红素铁”的物质也会对人类的健康产生威胁，尤其是对糖尿病风险的影响更大。
糖尿病患者可以吃肉吗？当然可以，肉肉这么美味。不只是美味，肉类也有重要的营养价值。有些糖尿病患者觉得这也不能吃，那也不能碰，整日“吃草”，过着“苦行僧”一般的生活。很多人更是因为害怕升糖，平日里一点荤腥都不沾。提到肉，连忙摆手。
俗话说，“凡事须有度，过犹而不及”，我们的日常饮食也是一样。很多人爱吃肉，顿顿饭无肉不欢。但肉吃多了对健康也有负面影响，越来越多的研究发现：3种大病爱找喜欢吃肉的人——糖尿病、冠心病、中风。3种大病爱找喜欢吃肉的人！
