今年我家那位生日我特意给做了个生日蛋糕，裱花蛋糕太难了我也不会做哈，就做了个最简单的裸蛋糕，其实好几年前我就总说给他做生日蛋糕，那年连淡奶油都买好了，可是到了那天犯懒没给做，一下子就搁置了好几年，今年终于是抽了懒筋做了一次哈，好饭不怕晚，做了就ok哈哈!
烘焙是一件非常精确的事情，尤其是在制作蛋糕上，稍有差池很可能完全烤不出来。你必须用120%的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求。味觉大师来帮助你避免这些问题任何人都可以有当谈到蛋糕烘焙的最佳说明是一个伟大的食谱 - 我们有100真棒的人选择。
【原味戚风蛋糕】附戚风失败原因总结这个戚风蛋糕的方子不是我的，我是参照了一位果友的做法，我觉得这个做法非常好，所以在这里分享给大家，很容易成功，但容易开裂，这个菜谱主要是说打蛋白和做戚风一些要注意的事项和失败的种种原因总结，谢谢大家喜欢这个菜谱，希望大家都能做出成功的戚风蛋糕~准
大家好，高兴麻麻又来写蛋糕，这次写的是大家最常见的奶油生日蛋糕，也就是戚风蛋糕。像味多美卖的最普通的生日蛋糕都是在工厂最好了蛋糕胚（戚风蛋糕），然后拿到各个门店，由门店再来裱花的，所以说是现场制作，也就是那么回事了。
来美食天下几个月学到了很多东西，也爱上了烘焙，接触烘焙并不久，戚风蛋糕的方子却是用了不少，从最开始的6寸到8寸都用过好些个方子，之前是抄下菜谱就做了，做完也没有整理，最近用的这个方子还不错，于是记录了方子，很多人接触烘焙以后入门篇就是基础蛋糕戚风，做过好几次才找到门道，从差到好的
做法步骤1、柠檬用面粉洗干净后，用刮子把柠檬皮刮出来2、将柠檬皮剪碎，加入20克面粉，放进研磨杯内，将柠檬皮打细3、打细后的柠檬皮和面粉一起过筛一次4、柠檬榨出适量的柠檬汁与水混合成柠檬水5、蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油盆里，蛋黄加入10克糖，用手动打蛋器打至糖溶化6、加入
每周都要喝几次豆浆，一是方便快捷，二是营养健康。最近天气热，油腻的食物不想吃，想做烘焙，可黄油拿出来一会儿就化了，鲜奶、淡奶油等都得小心翼翼地保存。今天早晨喝豆浆的时候，忽然想到，可不可以用豆浆做一些烘焙类的东西呢？低脂，营养，又合理利用了食材，于是做了这款豆浆玛芬。
