SOE是单一产地咖啡“Single Origin Espresso”的英文缩写，与连锁咖啡店中通常使用的拼配咖啡豆相比，SOE的独特之处在于其制作中仅使用一种精品咖啡豆，因此可以突出该咖啡豆的明显风味，如酸甜度、花果香等，它的味道不像拼配般复杂，有鲜明的风味层次感。
面对全球咖啡豆价格普涨，几位咖啡店店主都不约而同地说，即便咖啡豆涨价，他们也不会选择对顾客涨价。一位咖啡店店主表示：“13块钱都嫌贵，哪里敢涨。”（图/《要喝杯咖啡吗？》）这个“双十二”，Andre发现咖啡豆的价格涨得吓人。“就要喝不起了。
潮新闻客户端 记者 祝瑶“不仅要喝咖啡，还要专业地喝咖啡。”这届年轻人对咖啡的开发程度越来越深，开始研究起咖啡豆的种类、产地、处理法、烘焙度……为了满足越来越多咖啡爱好者对咖啡豆高品质、新鲜度的追求，天猫国际近日首发上线埃塞俄比亚进口咖啡生豆并提供“现买现烘”服务。
位于非洲东北部的埃塞俄比亚，是全球咖啡豆的重要产地之一。近年来，随着我国咖啡消费市场日渐成熟，来自埃塞俄比亚的咖啡豆也得到了越来越多中国消费者的喜爱。记者了解到，近年来，埃塞俄比亚咖啡对华出口激增，在七年时间里增长了近十倍。
