导读：薏米是常见的一种粗粮，要如何挑选，你是否会呢?因为薏米并不是我们日常餐桌上的主食，所以很多人并不会挑选薏米。今天，小编为大家带来的就是薏米的功效与作用及挑选方法，一起来学两招吧。揭晓薏米的养生功效以及挑选方法薏米的功效现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。
三伏天还在持续，这期间气温高、湿度大，人体容易感觉不适。每年这个时候，祛湿的方子就会流行起来，其中最出名的祛湿原料就是薏米了。薏米也是谷类的一种，“食物多样，谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。
成分 薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。作用：1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
薏米的功效与作用 食用薏米的禁忌有哪些? 图片来源网络薏米的功效与作用性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米的功效与作用 食用薏米的禁忌有哪些? 图片来源网络1.
薏米中含有一种叫薏苡仁酯的成份，薏苡仁具有很高的滋补的功效，同时对于抑制艾氏腹水癌细胞具有很好的保健功效，临床上还常常把这种薏苡仁酯当成一种抗癌剂，因此多吃薏米可起到一个抗癌的作用。由其是对于胃癌，子宫颈癌患者来说多吃薏米可起到一个辅助治疗的作用。
薏米中含有一种成份，叫做薏苡仁酯，这种含量可是具有很高的滋补作用，还有有着很好的保健之功效。在医学里薏苡仁酯还被称之为一种很好抗癌剂。薏苡从它所含的成份里了解到，多吃薏米的话，还可以起到一定的抗癌作用，对于女性的子宫劲癌患者食用，还可以起到一个辅助治疗的功效。
【健康养生】薏米到底有多强大？堪称灵丹妙药！ 发表于 2016-06-15 10:03:21 收藏数:0 浏览数:9 薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。
薏仁的热量不高，膳食纤维含量丰富，能帮助排便顺畅，协助排除体内多余的脂肪和有害物质，且能增加饱足感。此外，薏仁中所含的钙和钾，可促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消肿的效果;丰富的维生素B2，可促进体内蛋白质的吸收和代谢，也是减肥瘦身时不可或缺的重要营养素。
薏苡事实上才是薏仁米的学名，很多时候我们都直接称为薏仁米。这个薏仁米事实上就是属于一种薏苡的种子。不过就是因为薏仁米含有丰富的营养，所以被众人所追捧。那么薏仁米的功效与作用以及食用方法都是有讲究的，我们就来看看吧。
薏米是我们国家古老的良种，食药效果俱佳。做饮食是假药，作为药膳应用的也是非常广泛，被称为“生命健康之禾”，“天下第一米”。它还是一种美容食品，经常食用薏米，可以令人身体皮肤光滑，改善肌肤粗糙，有美容的功效。在药用方面，薏米可以强健筋骨，健脾胃，消水肿，祛风湿，清肺热。
