春天吃不完的蕨菜怎么保存，80岁奶奶：教你2招，吃到年尾都不坏。蕨菜保存分为短期、中期、长期，短期食用的话，直接放入冰箱中即可，想要中期食用，则需要洗干净放入盐腌制，腌制以后再保存，长期保存那么最简单的方法就是脱水，把蕨菜的水分利用太阳光晒干，这样也能更好的保存蕨菜，从而让喜欢吃
导读:这几天本来是想回老家的，因为当下的果子都成熟了，而且各种野菜也到了采摘的季节，不过由于特殊原因，还是没能回去。当下疫情反复，处在一个特殊的时期，建议这5种“干菜”多囤些，耐储存，吃饭不担心没好菜。
每年春天这个时候，很多地方山上和田间地头的野菜已经开始发芽，各种各样的野菜随处可见，很多农民在这个时候也都去采上一些野菜，一来是为了自家吃，二来还可以多采卖钱，但很多人并不知道，有的野菜吃不了还可以把它晒干保存，晒干的野菜比新鲜的还好吃，四种野菜趁春天多采一点，晒干放一年也不坏，好吃还营养。
