那是4年前的事了，准确地说不是“最近”了，然而对我来说，却比昨天发生的事还要鲜明得多。那年夏天，为了摄影我在喜马拉雅山麓、尼泊尔的一个叫多拉卡的村庄待了十多天。在这个家家户户散布在海拔1500米斜坡上的村庄，像水、电、煤气之类所谓现代的生命线还没有延伸到这里。
去过尼泊尔，等于去过全世界，这是一个让人上瘾的国家。我爸爸非常喜欢徒步，2019年我带他去了尼泊尔，本来打算在那边住2个月，可爸爸去了尼泊尔后就爱上了那里，结果我们在那边住了4个多月，下面咱们一起聊一下我在尼泊尔的生活，别着急，一定要看到最后。
在尼泊尔任何一处餐馆，只要坐下，服务员就会问道：Coffee or tea？当你回答tea的时刻，便会发现他们的表情里透出一股自豪的喜悦。而随后端上来的tea，大多是被当地人称为Masala的饮品。Masala的做法很简单。
不管是在一天23小时都是黑夜的北极圈内，还是全年温差不超过4℃的赤道国家，几杯神奇的酒精饮料下肚，人们总能轻松进入一个新的感官世界。千百年来，酒精让人类如痴如狂，难以割舍。买不到酒的人们，为了得到这种醉醺醺的快感，甚至不惜玩命般寻找各种替代品。
上次介绍了尼泊尔的美食（一），今天给大家说说他的美食文化之旅（二）尼泊尔的饮食是非常多元化的，在首都加德满都基本上就可以吃到全世界的美食。加德满都里各国餐馆到处林立，除道地的尼泊尔餐饮外，还可以吃到印度、中国、西藏、日本、意大利、法国等各国的美食，口味绝佳、消费低廉、经济实惠。
为什么去尼泊尔？有人问我。出来旅游嘛，去哪不是玩？自从去年初秋独自去了庐山，看见一波波游客，或家人、或朋友、或恋人，组队爬山、吃饭、嬉戏打闹，顿觉一人出游确实孤单。但若要找出空闲一致、脾性对味的朋友一起出门，实在难于登天。旅游本就是为放松，何必再为人事羁绊？
俄乌冲突已有两个多月，当前炮声正响，硝烟正浓，欧美与俄罗斯正在多条战线上角力，尤其是欧洲，由于离角力场太近，导致能源紧缺，粮食断顿，民不聊生，欧洲大国德法英相继有大规模民众走上街头抗议政府在应对“俄乌冲突”上不得力。
