大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
又到腊月。在灌阳县的众多乡村,家家户户都忙着做红薯粉。那一排排晾晒在房前屋后的细长红薯粉,不仅成就了一道独特的乡村冬日风景,更诱惑着众多人的味蕾。灌阳红薯粉制作技艺早在2020年就被列入第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。灌阳红薯粉以新街镇青箱村村民纯手工制作的最为有名。
来源:【人民日报健康客户端】9月23日,有打假博主称在网红“东北雨姐”直播间所售的红薯粉条里,没有红薯反而检出木薯。同日,涉事厂家表示,其产品确实含有三分之一的木薯粉。但其原料表显示,只有红薯淀粉、饮用水、食用明矾三种,并未标注木薯成分。
2月9日,针对近日热搜话题“315曾点名麻六记酸辣粉”相关话题,麻六记通过社交平台发布声明表示,所有产品均具有国家认可的检测报告,合法合规生产销售,不信谣不传谣,共同维护良好的网络环境和市场秩序。“真实315名单无麻六记任何产品,请粉丝们放心食用”。
糖尿病是由遗传和环境因素共同作用引起的代谢性疾病,高血糖是其主要特征。血糖主要来自碳水化合物的分解,包括各类主食以及水果、甜点等这种含糖的食物。 不少人都知道精米白面要少吃,因为升糖快,那不吃白米饭、白馒头,就只能吃全麦面包、杂粮饭吗?其实,有些主食看似升糖快,实际对血糖很友好。
作为方便食品的“顶流”,酸辣粉市场规模近年来急剧扩大,但最近,酸辣粉屡屡进入职业打假人的视线,一部分消费者瞬间觉得碗中的酸辣粉“不香了”,甚至不敢吃了。酸辣粉里一般是什么粉?不同淀粉来源的区别是什么?木薯粉为何成为“红薯粉”“土豆粉”的“平替”?我们还能放心地嗦粉吗?
现在身边关注血糖的人越来越多了。一来血糖出问题的人越来越多了,要知道差不多每 3 个成年人里就有 1 个糖尿病前期,在日常饮食中关注血糖控制刻不容缓。另外,一些研究也发现,保持血糖稳定对于控重也有一定的好处,血糖控制也成了年轻人追捧的一种生活方式。