减脂要吃鸡胸肉，我就服这做法，无油也不柴，吃起来嫩香嫩香的夏天了，正在减肥中的宝妈更要努力了，过些日子准备回内蒙，两年没见家人了，可不想顶着一身肥肉回去，减脂餐不间断，接着吃起来！减脂期间也是可以吃肉的，比如说富含蛋白质的鸡胸肉，就是很好的选择，好多减脂健身人群都离不开它。
关于肉丝的名菜太多了，比如京酱肉丝、青椒肉丝、鱼香肉丝等等都非常好吃，但想炒好一盘肉丝可不容易。我们在饭店里点的肉丝，又软又嫩又香，吃起来没有一点腥味，但自己在家却炒不出这种口感，不仅又硬又老，而且腥味比较重，主要是用错了方法。
常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。今天用鸡胸肉给家人做一道鱼香肉丝，感觉比猪肉好吃多了，下面分享下我的制作方法:1，洗净的鸡胸肉切丝，加适量的姜丝、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，再加适量食用油抓拌均匀，防止粘连，腌制10分钟。
炒猪肉，“顺切”或“逆切”？厨师长：切错了又老又柴，一炒就碎大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炒猪肉，“顺切”或“逆切”？厨师长：切错了又老又柴，一炒就碎！』猪肉是我们最常吃的肉类，就算之前涨到30多元1斤，还是挡不住人们吃猪肉的热情。
