俗话说秋冬萝卜赛人参,这堪比人参的萝卜可是潍坊人每年冬天不可或缺的,潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,咬一口香辣脆甜,具有浓郁独特的风味。潍县萝卜为何甜中带些微辣的口感,我们一起来听听潍坊青泉农业科技有限公司董事长于斌的解答。
作为秋冬季节的时令蔬菜,萝卜是山东人饭桌上不可或缺的重要角色。不光有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的药用价值,萝卜在山东还有以蔬代果的特殊定位——“烟台苹果莱阳梨,比不上潍坊的萝卜皮”。辣嘴的萝卜,竟然有与烟台苹果莱阳梨相媲美的地位,真让人不容小觑。
最近一段时间,我们很少点外卖和外食,一日三餐大多是自己在家里制作,在和邻居们聊天的时候发现,大家也都和我们一样,家里存货最多的就是洋葱、土豆、胡萝卜、娃娃菜等耐放耐储存的食材,大家还在群里互相交流了一下经验,想看看如何把这些食材做得美味又下饭。
小农上次拍甘蓝采访的时候,在专家的基地里,看到了一片随风摇曳的胡萝卜。这胡萝卜长势一定很旺盛!趁四下无人,不如,顺手拔两棵?(buxing)使不得使不得胡萝卜不但没拔出来,还破坏了专家的菜。(大家可千万不要模仿)小农还是正式拜访一下,这些胡萝卜的主人吧!
开栏语“农,天下之本,务莫大焉。”近年来,青岛农业取得飞速发展,打造出众多知名特色农产品,青岛农产品出口更是连续9年居全国城市首位。半岛全媒体记者走进田间地头,对青岛新农业经济展开调查,带读者领略青岛特色农产品的风采,以及延伸打造出的一条条致富产业链,感受青岛农业的新发展新变化。
Play Video永昌县位于甘肃省西北部,是北纬38°黄金农业产区,被誉为菜中“人参”的永昌胡萝卜便产自这里。永昌胡萝卜栽培历史悠久,气候冷凉,土地肥沃,祁连山雪水灌溉,独特的地理气候为胡萝卜高质量生产提供了优越的自然条件。
对于迎接春节,偌大的北京,各区人民都有各自的时间表。还未到腊月,怀柔北部山区村民,已经包好了黍米黏豆包准备过年。住在西边的人们,等过了腊八,开始思量如何用“老来黑”茄子做“煮咸茄”。在老一辈人心中,再精巧的年夜饭,也比不过老味道。那不只是一种味道,更是一种带着温度的回忆。