作者:zmt729 (注:原方来自@Jessica老师)先贴个方子~全麦面粉180g,高筋面粉125g,牛奶210g,盐4g,即食酵母6g,黄油27g,蜂蜜50g,鸡蛋25g做法稍有改动做法:1、把除黄油以外的材料全部放入厨师机的搅拌缸里2、开动1档将面团大致混合成团可以看到有很
1. 将牛奶和鸡蛋倒入面包机桶内,再加入白糖和盐,再放入粉类,最后加入酵母。2. 启动面包机和面程序,将面团揉至表面光滑 。3. 揉至扩展阶段,用手拽少许面团,检查面团出膜情况。4. 基础发酵至两倍大。5. 分割成12份,滚圆,松弛10分钟。6. 取一份面团,擀开,约长20厘米。