前几天报道了，盐焗鸡生产窝点的脏乱差，那么在农贸市场上，售卖最火爆的烤鸡烤鸭烤乳猪都是在什么个环境之下生产出来的呢？咱们今天接着调查。回顾：农贸市场的盐焗鸡销售十分火爆，卖家也声称，干净卫生纯天然的绿色食品，真实情况真的如此吗？
烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
每次逛街逛或者商场的时候，隔着好远都能闻到烤鸭的味道，那香喷的味道，都会忍不住流口水，再走进一看，刚出炉的烤鸭外层烤得色泽红艳诱人，品尝一下，外层酥香，肉质细嫩醇厚，难怪被誉为“天下美食”，深受人们喜欢。
2011年5月，一位去北京出差的网友在贴吧上分享了关于自己在北京买到劣质烤鸭的亲身经历。这条帖子一经发布就立刻引来了无数网友的疯狂跟帖，对此这位贴主感到十分意外，直到此刻他才意识到，原来买到劣质北京烤鸭的人并非只有自己。
利益诱惑下，到底能让人做出何等丧心病狂之事？从“三聚氰胺奶粉”到“地沟油事件”，从“脚踩的老坛酸菜”再到“黑心烤鸭”，这些触目惊心的食品安全事件接二连三，不禁让人质问：这人心到底是怎么了？在无限追逐利益的道路上，人心似乎越来越黑。离谱的程度让人瞠目结舌，一次次挑战大众的心理底线。
最近几年，烤鸭店如雨后春笋般冒了出来，店名也是多种多样，有北京烤鸭，香酥烤鸭，还有果木烤鸭。可有些店里的鸭子卖得特别便宜，1只只要20元左右。在如今店面租金、人工成本不断上涨的情况下，这样的低价是如何实现的呢？连线记者对此进行了调查。某烤鸭店店员：这个半只26.
