今天给大家分享2种非常好吃的做法，猪蹄软烂入味，学会了就是你的拿手菜;买猪蹄尽量选择猪前蹄，前蹄的肉更多，前蹄的脚趾基本上一样大，后蹄是一大一小，翻过来看弯曲效果，有褶皱的一般是前蹄，因为经常下跪，后蹄一般都是直立，没有褶皱，猪蹄里面的筋可是口感最好的地方;
文|观今言史本文内容皆有可靠信源，已赘述文章结尾«——【·前言·】——»【“未经授权，禁止搬运，违者必究”】日常生活中，大部分人接触的肉类食品就是猪肉了，相较于许多肉类来说，它的价格更加实惠，味道更加美味，很符合大众口味，所以当我们去超市或者菜市场时，猪肉总是放在靠前的位置。
猪蹄，作为猪身上最受欢迎的一个部位，不仅口感Q弹，而且富含胶原蛋白，是很多女性朋友们的最爱。无论是用来炖汤、红烧还是卤制，都是非常美味的选择。但是，在购买猪蹄的时候，你是否也有过这样的困惑：猪蹄大小不一，到底应该怎么挑选呢？是不是越大就越好呢？
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
