这几天，申城被高温笼罩。7月6日是小暑，上午8点35分，上海中心气象台已经发布了当天的高温橙色预警信号，这也是上海今夏第三个高温橙色预警。7月6日上午，上海发布今夏第三个高温橙色预警高温天到来的同时，上海也迎来了冷面的消费旺季。
家门口直走10分钟，就有一个鲜族冷面馆，每到三伏天，生意特别火，赶上饭点要排队，素面一碗12元，价格不贵，我家小朋友特喜欢，为此宝妈特意学会了自制冷面，这个三伏天，想吃冷面不用买，自己在家就能做，详细做法教给你，成本不到5元，简直爽翻天，看一遍就会，我家三天两头做一次，全家人抢着吃，开胃又解暑，好吃又实惠。
今是夏至，星繁蝉鸣，盛夏如期，此时应是摇扇听荷的好时节。“夏”大“至”极，万物至此壮大茂盛至极，阳之盛极，一阴来复，从而阳盛阴和。气温高，降雨量充沛，农作物生长快，夏至后即为长夏，意味着一年中最热的三伏天即将开始。
碗中天地宽，面里有乾坤，一碗面是中国人饮食观最好的表达方式，它平易近人，隐藏在街巷，酝酿在家中，蒸腾在路上，植根于生活。每个人都有自己心中最爱的那碗面。9月1日22:30新闻综合频道《寻味上海》，见“面”请关照。
来吃面！没有广告软文的公众号以下是没事干研究院的最新研究报告请放心食用所有关于夏天的美好记忆里，总有一碗冷面闪闪发光。好像不吃一碗冷面，就白过了这个夏天。一勺浇中灵魂的花生酱，饿了…（自动呈猫状，扒着桌子两眼放光）。
杨浦＋?＝夏天A.冷面B.冷馄饨C.刨冰D.醉卤冷面、冷馄饨、刨冰、醉卤、糟货……这些季节限定的美食，是上海人夏日的顶级享受。长夏漫漫，暑气蒸腾，一起从舌尖上寻觅清凉，开启一场“有滋有味”的夏日美食之旅。
夏天到了，这么热的天气总是会让我们没有胃口吃饭，于是很多人就会在家自己做冷面，冷面清凉爽口，不仅能解暑还能让我们胃口大开，但是很多人在家做的冷面味道总是怪怪的，就是不如冷面馆做的好吃，汤不好喝，冷面也不劲道，这是怎么回事呢?
作者：流畅这几天申城被高温笼罩基本保持着“八点橙，两点红”的节奏高温天到来的同时上海也迎来了冷面、冷馄饨的消费旺季这些“凉食”是上海市民夏日的饮食文化之一也是夏天的保留节目一碗下肚是清爽又适宜再配上老式绿豆冰沙更是清爽透心凉！
冷面“冷面”一词，现今在北方，甚至大陆都被叫做 “凉面”，但在江南，遵从古韵，依然叫作“冷面”。冷面或凉面，各地有各自的特色。上海冷面不能称之为凉面，在制作工艺上也是独树一帜，因而也被称为“沪式冷面”。冷馄饨冷馄饨和冷面有异曲同工之妙，口味类似。
