岳阳晚报全媒体 记者 罗凯据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国家庭人均每日烹调食用盐9.3g，远远超过《中国居民膳食指南2022》推荐的成年人每日食盐摄入量5g的标准，中国人因高盐饮食结构导致的死亡率和癌症发生率，也排名世界第一。
这可真是一种让人又爱又恨的调味品，不吃对身体没有好处，吃多了对身体也没有好处。根据《柳叶刀》的数据显示，每天成年人的摄盐量不应该超过5g，而事实上很多人都超过了这个量，当盐吃太多的时候，人会比平时更容易出现口渴症状，因为盐破坏了身体的水电解质的平衡，细胞出现脱水现象，所以也会更容易口渴。
2019年，中国减盐大会将每年9月15日确立为中国减盐周，向公众传播“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导人们知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。“盐值”并不不是越多越好盐作为百味之首，长久以来都占据着大家味蕾的C位。
自2019年起，全民健康生活方式国家行动办将每年9月15日所在的第三周确定为“9·15”中国减盐周，谐音“就要5g”。今年是第6个中国减盐周，倡导“人人行动，全民控盐”，通过改变高盐的饮食习惯，人人都能享受美好生活。
用啤酒瓶盖装盐，把啤酒瓶盖装满，装平，就是6克，是一个人，一天的量。分到一个菜里就一小撮。无需纠结在6克盐的身上，而是把6克盐化作行动，传递到生活每一天，逐渐改变膳食习惯，多自己diy饮食，减少外出就餐次数，使六克盐变为日常。
数据显示，中国人平均每人每天的食盐摄入量为12g，一年大概要吃掉4.4kg的盐，换算成400g一袋的盐来计算，一个人一年就要吃掉约11袋盐。这远远超出了《健康中国行动（2019—2030年）》中健康成人每天不超过5g盐的摄入量标准。如何科学控制盐的摄入？
