做法步骤1、将白糖与蛋黄搅匀，再加入牛奶和玉米油，再次搅匀，加低筋面粉，搅拌均匀2、加白糖分3次加入蛋清，用搅拌器打发，最后一次打发时，滴入柠檬汁固型3、加打发的蛋白同样分3次加入蛋黄面粉液中，用硅胶棒翻匀，不要顺时针或逆时针搅拌4、翻匀后的，蛋糕液是这个样子的，蓬松感白白的5、
纸杯戚风蛋糕分类：蛋糕 作者：馨月 创建时间：2012-01-01 22:25:00 用料：低粉 100G奶油 80ML鸡蛋 4个白砂糖 65g玉米油 80ML盐 一点点白醋 几滴步骤：0. 把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，170度预热烤箱1.
做法步骤1、蛋黄蛋清分离，蛋白打发，糖分三次加入，打蛋器从低速到高速转换，打至硬性发泡2、蛋黄糊：加入面粉、玉米油、牛奶打成糊状乳化3、蛋白霜和蛋黄糊两者混合，搅拌均匀，手法要轻盈快速以免消泡4、搅拌均匀后备用5、面糊倒入模具，先预热好烤箱，170度烤20分钟（依照自己烤箱脾气适
做法步骤1、蛋黄蛋清分离，分别放入无油无水的盆里。蛋黄加入糖粉微微打发，分三次加入玉米油，搅拌均匀。再加入牛奶，混合均匀。低筋粉过筛和蛋黄糊搅拌至没有干粉，放一边静置。2、这时可以预热烤箱。蛋白打至粗泡第一次加糖。3、打至有光泽，有阶层第二次加糖。
1. 分离蛋白和蛋黄。2. 将20g砂糖和50ml牛奶倒入蛋黄盆中，搅至均匀、糖全部融化。3. 分次加入50ml色拉油，使蛋液与油融为一体。4. 将低筋面粉和盐过筛后筛入蛋黄盆中。5. 搅拌均匀呈蛋黄糊。6. 蛋白加入几滴柠檬汁。7. 低速打至粗泡状。8.
戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～分类：蛋糕 作者：蓝蓝鱼 创建时间：2014-03-20 21:18:22 描述：小朋友都很爱的杯子蛋糕，简单又好吃，配方是12个小杯子和三个中纸杯的量，30L烤箱刚好用料：60g的鸡蛋 2只（蛋白80g蛋黄40g）蛋白的糖 45g蛋黄的糖 10
主料 蛋黄糊： 低筋粉60克 香蕉84g 蛋黄45克 砂糖40克（我只加了20克） 调和油28克 椰奶50克 泡打粉2克(我没有加) 柠檬汁6克 细椰丝30g (我没有加) 蛋白糊： 蛋白90克 柠檬汁1/4小勺 砂糖28g 1.
抹茶杯子蛋糕入口即化，配上清爽的奶盖和青苹果果酱，吃起来完全没有负担，戚风蛋糕系列都偏难，但这款真的算简单，因为他脱模极容易，不用怕缩腰，甚至可以不用脱模直接吃，本食谱的烤法，不回缩不塌陷，个人是找不到比这个简单的戚风了。
