在广西，除了米粉可以吃一个月不重样，广西的酸嘢，那也是酸得五花八门，层次丰富。南宁的水果酸、柳州的坛子酸、博白的红糖酸、靖西的米醋酸、武宣的红糟酸……不同地区的酸嘢，从原材料、制作工艺到口感都各有千秋，真可谓“万物皆可酸”。在广西人看来，酸嘢的重要性，不亚于嗍粉。
跑男总导演“我以为广西比较含蓄、内敛，其实我发现不是，广西人还是比较热情的，很愿意跟我们互动的。南宁的夜市非常的厉害，我都去逛了好几个，平西夜市、水漾夜市等等，好多个，酸嘢值得推荐，还不错，很爽口，非常有特色。
有人说，没有冰淇淋、西瓜、冰饮的夏天是不完整的，但在广西人眼里，没有酸嘢的夏天是没有灵魂的。酸嘢，是广西本地话的叫法，又称淹水果，是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的四季酸品小吃，遍布广西全境地区。
广西地处祖国的南疆，纵跨热带、亚热带，适宜的土地、充足的光照、温暖的气候、充沛的水源为广西带了甜与蜜，也带来了丰富的特色农产品，茉莉花茶、水果、螺蛳粉、六堡茶、大蚝等都是知名的特色产品。其中，尤以水果著称。
广西人的口味也太重了吧，又酸又辣，连水果都放不过。好好的吃水果不好吗？非要把它做的像一盘凉菜一样，水果上面撒辣椒，撒香菜的，是正常的水果吃够了吗？非要跟其他外省来个别具一格？刚到广西就被朋友带到夜市，然后说：“我有一个东西，吃完绝对让你难忘此生。
