河田鸡古称“鹿角鸡”，源产于福建省闽西地区长汀县河田镇，有1000多年的历史，是全国著名的优质肉鸡地方品种，具有“三黄三黑三叉冠”的典型外貌特征，特别是“三叉冠”即“单冠直立后分叉——直立单片冠，冠后端呈叉状冠齿”为河田鸡特有；“三黄”是指皮肤黄色、胫黄色、喙尖端黄色；“三黑”是
长汀县委、县政府坚持党建引领，依托资源优势，抢抓政策机遇，突出当地特色亮点，以生态建设为切入点，充分发挥党群服务中心和红土·生态先锋党员活动室等党员活动阵地的“党建+”效应讲好一只河田鸡的故事，引导运用“党支部+龙头企业+合作社+农户”的模式，将河田鸡产业推进情况纳入县对乡绩效考核内容，确保河田鸡产业发展各项重点任务落地见效，让河田鸡产业作为农业产业结构调整和推进乡村振兴的重要抓手，引导产业集群发展，做大做强产业链条，推动河田鸡产业高质量发展。
河田鸡是什么鸡？请把坐标调至福建，街访一下，十有七八得到的是两眼放光的“好鸡（吃）！”这鸡是有多好呢？一言以概之：鸡有鸡味。再准确点，不妨标上“太重”以示其风味度。不信？走！跟着《上新吧 福味》到福建龙岩长汀，大吉大利，首集吃鸡去！
来源：【福建发布】图丨微长汀客家长汀 热情好客作者/陈文波、吴军朗读丨赵千萌许多人对长汀的第一印象，是来自新西兰人路易·艾黎的赞美。在那句今天被反复引用的话中，这位国际友人认为，福建长汀与湖南凤凰齐名，是中国最美丽的两个小城。
客家盐酒鸡、手撕鸡、椒麻鸡……在福建长汀县策武镇的长汀县飘香食品厂生产车间，一份份新鲜出炉的河田鸡预制菜产品，正等待运往全国销售。河田鸡是长汀县的知名“土特产”，因其肉质紧实鲜美、营养丰富而享有美誉，是当地人宴席上的主角。
截至 2021 年 12 月份，全县河田鸡存栏 618 万羽，出栏河田鸡 732 万羽，现有河田鸡全产业链龙头企业 2 家，已通过河田鸡养殖市级龙头企业申报初步核准 3 家，无公害认证农产品企业 6 家，河田鸡规模养殖户 421 户。
龙岩位于福建省西部闽粤赣三省交界处，自然风光优美，旅游资源丰富，有千年古镇，有神秘的客家土楼，光辉的古田会议旧址，是文化底蕴深厚的城市，还是美食天堂，今天小编分享福建龙岩最出名的6大特色美食，每1道都让人念念不忘，你都吃过吗?
