很多人都喜爱吃牛蛙，不仅是因为它的味道鲜美，还说明牛蛙的营养价值很高，而且在制作上，也是很简单，不同的制作方法，使得牛蛙在营养元素有着不同的保留，对提高身体各方面发展上，也都是有着不同的作用，因此要选择正确的制作方法，尽可能保留它原本的营养价值不流失。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！牛蛙一一种两极分化比较严重的食材，平时在家做牛蛙很少，主要是因为牛蛙扒皮前和扒皮后完全是两种生物，扒皮前不敢下手，扒皮后看上去还萌萌的，今天我们就做一道川菜泡椒牛蛙，说一下家常牛蛙的简单处理方法。
主要用到的材料有:牛蛙500克，藕片150克，泡烘豆30克，泡椒20克，泡姜10克，泡萝卜片50克，丝瓜条100克，泡酸菜200克，姜蒜末10克，香菜段10克，盐，味精，料酒，生抽，香油，藤椒油，生粉各适量。
谈到中国美食，你或许在YouTube上看过李子柒，但要说真正的厨师，王刚绝对是值得关注的一位。他是YouTube上最有影响力的川菜厨师之一，目前已经有204万粉丝。不同于李子柒以中国传统乡村生活为主题拍摄的视频，王刚更加注重中国传统家常菜的做法教学。
