其中因为测评时间是2018年，过去2年多时间，有很多地方跟现在的同款有些差别，如有不对的地方，请品牌方和懂刀的朋友指正。谈到拓牌常玩厨刀的一定不陌生:新锐国产精品，高质量高口碑，说是国产厨刀品牌扛鼎之作也不为过。
张小泉、十八子作、王麻子、邓家刀在国内都是著名的厨刀品牌，他们生产的刀具也是最符合我们国人使用习惯的，在价格上也都非常的亲民.可是随着大家钱袋子慢慢鼓起来，宁可高价也要选国外品牌，尤其是以匠心精神著称的德国品牌，而且目前在世界上有名的厨刀主要还是德国和日本。
鲁川粤扬闽浙徽湘，不论哪个菜系的大厨，都离不了一把得心应手的好刀。与重庆大足、福建柘荣等地不同，阳江刀剪是典型的外向型产业集群——国内出口刀具80%来自阳江，当地1500家刀剪企业，至少1200家靠外贸订单生存。
