酱油是独特的中国文化内容之一。 对于一个百年老字号品牌来说，不论是生产加工，还是终端营销，都要做变革，要融入现代商业模式之中，才能立足于当今激烈的商业竞争。拓东酱油，一个用“品质”说话，“文化”塑金的现代化老字号企业。
云南本土的五大酱油中国食用酱油的历史悠久，在三千多年前的周代 ，天子的饮食就少不了酱油。《周礼·天官· 膳夫》有载 , 天子的饮食分为饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类。那时的酱油 , 是动物肉剁成肉泥再发酵生成的油 , 和现在鱼露的制作方法类似。
这是79岁的云南十大名厨“滇厨楷模”、元老级中国烹饪大师蒋彪大师，首次收四川籍食用菌老板、四川省山珍进出口商会执行会长、云南省食用菌协会副会长、云南省青年创业协会副会长、云南雅乐鲜生物科技有限公司董事长纪昌联先生为徒弟，现场教授指导新徒弟纪昌联团队用拓东酱油与野生菌搭配，烹制成功昆明第一桌“传承大师厨艺、创新山珍野味”的“雅乐鲜野生菌宴”。
拓东酱油第13代传承人、昆明拓东调味食品有限公司董事长马维东先生，总经理贾云波女士，副总经理杨英女士，拓东酱油厂老厂长杨光福先生等拓东团队高管骨干，王黔生、蒋彪、张豫昆、关明、张大勇等元老级中国烹饪大师、美食专家与来自云南各州市上百名滇厨代表正式加入拓东名厨俱乐部，掀起“拓东名厨”带头使用拓东酱油炒菜潮!
2022年11月18日，昆明学院旅游学院副院长孙志强、教研室主任王京法、实验室主任杨春雷、烹饪教师刘福灿，云南新西南技工学校副校长姜超、烹饪系主任刘君、烹饪系中式面点技师保云翠、烹饪系中式烹调技师张仲能，元老级中国烹饪大师蒋彪大师，中国滇菜饮食文化名师李嘉林，昆明家六福食品有限公司总经理钟凯，昆明市茴香餐饮娱乐有限公司高管、厨师长等云南高等院校老师餐饮食品烹饪美食专家，考察参观2020年6月10日拓东酱油新厂开工，现今云南拓东味业食品有限公司在昆明高新区昆明新城高新技术产业基地新建的全球首座海拨最高、最新的现代化拓东酱油新厂，品尝点赞拓东味业新厂生产的高品质拓东酱油。
6月10日，拓东酱油第十三代传人、昆明拓东调味食品有限公司马维东董事长携拓东公司骨干团队，聘请元老级中国烹饪大师王黔生、蒋彪、张豫昆、关明、王乐清、张大勇等滇菜大师顾问团，考察呈贡新区马金铺梁王山下好山好水好地方新开工的拓东调味品年产5万吨生产厂房项目第一期工地，并在工地现场简易会议室举行“拓东酱油发展研讨会”，标志着明年的今天梁王山下将诞生一座云南拓东酱油第一先进酿造生产厂房设施、中国一流年产5万吨拓东酱油的“最新醉美拓东酱油厂”。
6月10日，拓东酱油第十三代传人、昆明拓东调味食品有限公司马维东董事长携拓东公司骨干团队，特邀元老级中国烹饪大师王黔生、蒋彪、张豫昆、关明、王乐清、张大勇等滇菜大师顾问团，专程考察呈贡新区马金铺梁王山下好山好水好地方新开工的拓东调味品年产5万吨生产厂房项目第一期工地，并在工地现场
兰坪县文化旅游局、工信商务局、市场监管局等单位领导，云南省绿色食品产业协会餐饮美食专业委员会专家评委组组长蒋彪、主任专家评委李嘉林，怒江州餐饮与美食行业协会秘书长李寿英，兰坪金丰园农业综合开发有限公司董事长和金保，兰坪箐源农特产品开发有限公司品牌创始人和昆花等嘉宾出席活动并讲话。
2023年3月7日，云南新西南技工学校产教融合发展大会暨校企合作订单班发布会，在云南新西南技工学校大板桥校区隆重举行，云南新西南技工学校陈双全校长，姜超副校长等校领导率全校师生，以及烹香“拓东酱油外婆宴”的外婆味道等云南名餐企，来自北京、江苏等全国各地企业的代表嘉宾千余人参加活动
11月5日，第六届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在国家会展中心（上海）开幕。在300多平方米的云南展区，大理三塔、玉龙雪山、大象、鲜花等元素让这里“滇”味十足，各种老字号企业带来的产品，更是让云南展区色香味俱全。
来到国家会展中心（上海）8米层F1区域，以“传承开放·多样云南”为主题的云南展区观众络绎不绝。云南省商务厅组织6家中华老字号、9家云南老字号、1家昆明老字号与2家优质品牌商家共18家企业参加第六届进博会，重点展示云南老字号特色产品，在进博会学经验、谋合作。
11月21日，昆明的81岁中国烹饪大师、滇菜大师蒋彪，率中国烹饪大师崔林、徐维雄、李辉、拓东酱油十大厨娘叶青艳等徒弟赴景洪“南华菌宝宝，南华滇林菌”餐厅传艺交流。此次交流是蒋彪应徒弟南华县餐饮美食行业协会会长的中国烹饪大师杨勇大师邀约。
