【听说你想吃肉？锅包肉怎么样？】在东北吃饭有肉的菜，才能称之为硬菜，而锅包肉在硬菜名单里绝对拥有姓名。外酥里嫩的肉片，混着酸甜粘稠的酱汁，甜而不腻，肥而不油，绝对是居家待客的必选。本期#军营炊事班#给大家带来了锅包肉教程，赶快动起来吧！
□梁宇飞 (河西学院)由吉林省吉林市举办的世界锅包肉大赛已于近日落幕。据吉林市商务局官方公众号“吉林市商务”一则名为“锅包肉：我要有办公室”的文章称，吉林市拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室，用以专注锅包肉的推广与传播工作。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻评论员 张立峰近日，吉林市拟组建“锅包肉办公室”的话题引发热议。为锅包肉专门设立一个机构有没有必要？有的网友支持，认为这样有利于打造地标性美食，带火吉林；有的则认为没有必要，设立了只会给地方财政增添负担。群众的质疑合乎情理。
来源：【红星新闻网】日前，吉林市拟组建锅包肉办公室的消息，激起舆论烈火烹油般的讨论。据报道，在当地政府召开的新闻发布会上，相关负责人介绍，吉林市不仅举办了世界锅包肉大赛，奉献了“前所未有的锅包肉饕餮盛宴”，还将组建锅包肉办公室，着力将吉林市打造成为“世界锅包肉之都”。
澎湃新闻记者 钟煜豪 实习生 樊晓裕成立了锅包肉办公室的吉林省吉林市又有新动作。据《江城日报》报道，7月19日，72家“世界锅包肉餐厅”在国内8个城市同步挂牌。创建“世界锅包肉餐厅”，是我市推进以锅包肉为代表的吉菜文化高质量发展一项重要举措，开启了做大做强吉菜产业新征程。
每经记者：石普宁 每经编辑：唐元直径达1.1米的巨型锅包肉、金奖奖品包含一头猪、咖喱汉堡锅包肉……上月月底，在吉林市举办的“世界锅包肉大赛”（以下称“大赛”）赚足眼球，不仅“圈粉”无数游客，还在社交媒体上斩获“泼天流量”。
来源：【铁人先锋】锅包肉是一道承载着东北风情的经典佳肴。金黄酥脆的外壳，犹如冬日里洒落的阳光，闪耀着诱人的光泽。内里的里脊肉嫩滑多汁，仿佛在舌尖上跳动着欢快的舞蹈。酸甜适口的酱汁，如同东北人豪爽而又不失细腻的性格，既热烈又温柔。
央广网哈尔滨12月29日消息（记者马俊玮）要说起东北菜的代表，那锅包肉必然榜上有名。糖醋汁、番茄沙司、甜酱油，东北各地的锅包肉做法用料各有千秋，在努力贴合着当地人口味的同时，也在努力还原着童年时的那份甘甜。可以说，锅包肉，是东北游子们绕不过的一丝乡愁。
来源：中国经济网新闻背景：这几天，吉林省吉林市因为锅包肉受到关注。先是举办世界锅包肉大赛，相关话题持续登上热搜，大量游客涌入这座素以冬季旅游见长的城市；后又召开新闻发布会，宣布吉林市拟组建锅包肉办公室，更是激起了舆论的火热讨论。为一道美食专门挂牌，有必要吗？
