大家好，我是小薇。今天吃麻辣鲜香的水煮肉。肉片要想滑嫩好吃，也是有秘诀的。猪里脊洗净切薄片，放入容器中.加1个鸡蛋清，1小勺盐，1勺料酒，1勺生抽用手充分抓拌均匀入底味。放2勺淀粉可以让肉质更细嫩.最后加适量食用油抓匀，可以很好的锁住肉中水分。
夏天气温高，人体消耗大，不能吃得太素了，不然身体的营养跟不上，也是不利于健康的。不过，夏天吃肉有讲究，最好吃用蒸、炖的方式，这样口感软烂好消化，而且不油腻，我家最爱吃的就是炖肉了，炖一锅红亮亮、颤巍巍的红烧肉，入口即化，咸香可口，全家老小都爱吃。
大多数人都喜欢吃猪肉，尤其是孩子，1天不吃肉都馋得慌。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，可以给身体补充营养，做法也比较多，比如炒猪肉、蒸猪肉、烤猪肉、炖猪肉等，夏天适合吃得清淡些，煮、炖是最好的，原汁原味的鲜美。
导语：猪肉作为我国最常见的肉类食材，其丰富的口感和营养价值深受大众喜爱。煮猪肉是一道家常美食，烹饪方法简单，味道鲜美。本文将为您介绍煮猪肉的正确方法与独特配料，让你煮出的猪肉美食流连忘返。一、准备材料1. 猪肉（如五花肉、瘦肉、梅花肉等）适量；2. 葱姜蒜适量；3.
