韭菜是在家庭中吃的最多的蔬菜，至于韭菜有什么功效，我想大多数人都是知道的，它是属于一种能够快速采收，多季采收的蔬菜，在家庭中栽培，无论盆栽地栽都是可以的，只要找个大的容器栽种上，他在我们家中就能够一个月最少采收一到两次。
冬去春来，进入春季后，各种新鲜娇嫩的蔬菜都陆续上市了，咱们今天说到的韭菜就是其中之一。春天正逢韭菜大量上市，许多想尝尝鲜的朋友，在购买时，会发现各个摊位上的韭菜，并非完全一样，有的韭菜叶子特别宽，而有的就特别细，在挑选时总是弄不清楚两者有何区别?
不用放冰箱，20天不黄不烂，天天吃新鲜韭菜。韭菜好吃，但却不太好保存，经常是买回来两三天后就会开始腐烂变质，如果保存不好，白白烂掉了未免很心疼，不过也别急，下面我就分享两个保存韭菜的小技巧，这样保存韭菜，放20天不黄不烂，过年期间天天都有新鲜韭菜吃，一起来看看吧:
虽然说韭菜是一种种植简单，管理粗放的蔬菜，但韭菜也有它自己的喜好，那就是肥料，一些有经验的种植户都知道，韭菜在施肥上有三施三不施之说，如果不按韭菜的喜好施肥，那么就容易引起干尖黄叶，甚至越长越细，口感也会逐渐变差，下面就一起了解一下。
种过韭菜的朋友都知道，种植一次能连续收获多年，但韭菜在生长中，是长了又割，割了又长，叶片在一年当中是不停地生长，像这样的长势必须要有一个健壮和发达的根系做后盾，如果根系不发达、不健壮，叶子就会越长越弱，越长越细，所以，韭菜长得好不好，重点在养根，可能很多人都会误认为，养根就是施肥，肥料足，根就长得好，这就大错特错了，今天就告诉大家怎么样来养根。
#春耕进行时#韭菜应该是家庭必备常菜，任何一个地方都可以种植，虽然说韭菜被称为一种懒人蔬菜，是因为它种植一次，以后就不用年年再种了。虽然说韭菜是一种好种好管的作物，既可以种植也可以移栽，那么韭菜如何种植和移栽？种植和移栽在什么时间进行？几年需要倒茬一次？都有哪些管理方法和措施。
韭菜又叫壮阳草、扁菜、扁葱等，原产亚洲东南部，目前在我国栽培非常之广泛。韭菜属于多年生宿根蔬菜，适环境极强，在南方地区可常年生产，在北方地区冬天时候叶片 枯死，但地下根部基本可以越冬，待春天气温回升后萌发生长。
