在中国，米线和面条是一个再简单普通不过的快速食品了，相信大家都吃过。可给它们冠上美名，并附上有鼻子有眼睛的故事，最后闻名天下，却不多见。云南就有这样一种美食，叫“过桥米线”，相信人们一定不陌生。据说，过桥米线已有一百多年的历史了。
滇味推荐---第一期【过桥米线】人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。今天小编主要介绍云南蒙自的过桥米线，它是发源地之一，那里的过桥米线正宗且味美，有四大特色。第一是碗大，据说最大的碗可以给小孩子洗脸！再说过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。
掌上春城讯 “5分钟出锅的酸菜鱼，15分钟的红烧排骨”，从十几元的便捷快餐，到几十元的特色菜，预制菜以便利快捷、高性价优势受到欢迎的同时，也引发行业内外对食品安全、生产标准及行业规范的相关讨论。食文化“炒”出云南特色近年来，云南预制菜市场持续升温。
