对于上班族来讲,馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,产生疲劳。而馒头中富含B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
小茹是个刚入职的年轻护士,工作压力大又不注意饮食,导致胃病反复发作。李教授继续说道:“有一位名叫李时珍的御医,曾在《本草纲目》中记载了馒头的神奇功效。他发现,馒头不仅能养脾胃,还能补气血。特别适合你这样的年轻女性。”