对于上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，产生疲劳。而馒头中富含B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
小茹是个刚入职的年轻护士，工作压力大又不注意饮食，导致胃病反复发作。李教授继续说道:“有一位名叫李时珍的御医，曾在《本草纲目》中记载了馒头的神奇功效。他发现，馒头不仅能养脾胃，还能补气血。特别适合你这样的年轻女性。”
