农历三月三，用它煮鸡蛋顶上补半年，洗净直接煮，鲜香好吃降春燥。农历三月三，处于清明前后，此时春回大地气温回升，草木萌发杏桃开花，处处给人以清新明朗的感觉，湖南地处丘陵，雨多又潮湿是最大的特点，因而会在此时专门准备一些温和补益的食物给家人吃，比如宁不吃肉也要用这菜煮鸡蛋吃。
鸡蛋的营养不仅是让小朋友茁壮成长的“肥料”，并且我们也可以利用蛋蛋来做一些有趣的手工制作，发挥孩子们的想象力，让他们diy一些蛋蛋作品，孩子们一定非常感兴趣！看看以下小朋友们利用鸡蛋做出的各种可爱的东东吧。
“三月三”，一个富有浪漫情调的节日。在当时的社会，女子们在野地里撒欢的日子，这是唯一的一个，由之如出笼的鸟儿，戏耍出许多的花招，以柳枝编成花冠，采野花插满鬓边，且恣意亮起歌喉，一声声莺啼燕啭，表达美妙的情思，姑娘们私下里叫作“女儿节”。
广西新闻网罗城4月8日讯（通讯员 蒙增师）4月7日，河池市罗城仫佬族自治县仫佬族博物馆举行庆祝三月三“红蛋传情”民俗文化活动，仫佬族姑娘们身着节日盛装，手捧花红和红蛋，笑脸迎宾，并给前来参加活动的群众送上红蛋和节日的祝福，现场热闹非凡。
