生吃、熟吃都好吃,炖煮、爆炒都方便,西红柿作为大家最常吃的蔬果之一,深受广大人民群众的喜爱。但如果您经常购买西红柿就会发现,西红柿放在冰箱一段时间后,就会长出小小的黑斑。这样的西红柿还能吃吗?这种黑斑主要是由交链孢菌引起的,而它产生的毒素叫交链孢毒素,这种毒素存在致癌风险!
Q:养生君,你好。我之前看到一个说法,称西红柿是一种“防晒果”,请问是真的吗?这个说法是有道理的。夏天防晒,除了涂防晒霜、戴遮阳帽、打遮阳伞等,吃一些红黄色蔬果也有一定的防晒效果,西红柿就是其中之一。西红柿之所以能防晒,主要在于它所含的番茄红素。