网罗天下趣事,纵观八方奇闻,豆芽是我们生活中常见的一种食材,它的口感鲜嫩脆爽,营养丰富,豆芽是豆子里生长出来的芽菜,在发豆芽之前,我们要将豆子泡开,然后再将其放置在适宜的温度内控制生长,这样操作方法是非常严谨的,但是日本农民发豆芽的方法却刷新了我们的认知。
前段时候去超市买了两袋豆芽,一袋黄豆芽一袋绿豆芽,一样多的豆芽,黄豆芽比绿豆芽要贵一半的价格,把老妈可心疼坏了,“我从老家拿了这么多的自己种的黄豆,干啥花这冤枉钱买黄豆芽,今天我就给你发黄豆芽,保证四五天就一大盆,比买的好多了”,看着这么节约的老妈,我和媳妇真的是哭笑不得。
豆芽菜你吃过吧,是我国传统菜肴,它的食用始于宋朝,和菌、笋并称为素食鲜味三霸,古人称赞它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”和“白龙之须”,样子像一把如意,还被人们称为“如意菜”,这种菜生产过程不用化肥、农药和激素,无公害蔬菜,属于绿色食品,疫情居家隔离的大姐自制了一种发豆芽“神器”开水烫一烫1天发芽,三天就能炒一盘,吃起来健康绿色,你想学吗?
豆芽菜想必每个人都吃过,咱们常吃的都是在水中浸泡发芽的,生长的速度比较快,说起来好多人都不会操作,大都是从菜市场和超市购买,但难免有些不良商家,为了发出更多的豆芽会使用催熟剂等化学药剂,要是自己学会了在家里学会泡豆芽不是更好,有位农村大叔的豆芽操作简单,不用水泡而是埋在沙土里,不用施肥不打药,经过5天就能吃上新鲜的豆芽菜。