破壁料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调配美容面膜等功能于一身的多功能机器，知名品牌有奥克斯、维他美仕和祈和破壁料理机等，受众也很多。但是很多消费者还是疑惑果蔬破壁料理机真的可以实现细胞破壁？如果要正确解答这个问题，我们需要先详细了解破壁料理机的工作原理。
一款宣称能破食物细胞壁，释放植物生化素，让食物更加营养的破壁料理机，成为这个夏季的电器新宠。羊城晚报记者采访了解到，所谓的“破壁”不过是商家营销的噱头。对此，权威专家表示，有时候食物破壁是在帮倒忙，最好的进食方式就是细嚼慢咽。
湍流是一种复杂的流动现象，具有随机、无序的变化，以及流体中存在多种尺度的涡旋。在现实生活中，我们坐飞机如果遇到湍流会导致颠簸；在流体力学中，湍流也是难以解决的难题。但九阳将湍流应用到破壁机中，竟然发挥出更好的粉碎效果？
我记得我开始看到料理机的时候，我是不屑一顾的，就冲它宣传的可以通过 钝刀快打，瞬间击破食物的细胞壁 的这句宣传语，我就是不信的。高中生物学过的，细胞都是微米级的（1微米相当于1毫米的千分之一），而我们的头发丝是0.02毫米 - 0.12毫米，取最小值 0.
其实我之前用的最多的是一个小巧的榨汁机，不过在使用的时候发现虽然可以给很多的水果粉碎榨汁，也可以起到不同饮品混合的作用，但真的会有渣子，而且噪音相当大，晚上做饮品还被隔壁邻居敲过两次门，多少还是有点尴尬的。
