清朝皇室起源于东北的满族,所以在饮食上延续了东北满族的饮食习惯,每天只吃两顿正餐,称为早膳和晚膳。膳房、茶房和清茶房共同组成了御茶膳房,其中膳房设总领三人,承应长二人,承应人十五人,庖长三人,庖人二十人。
清代宫廷画家郎世宁,画了一幅乾隆皇帝吃烧烤图,画面上一大堆人伺候着,也太会享受了吧?据说古代的时候,鹿肉是达官贵人们的最爱,咱也不知道在古代获取鹿肉究竟容不容易,反正在现代社会,很少看到有人吃鹿肉,或者这是有钱人的专属,是普通人接触不到的。