生菜口感爽脆深受人们的喜爱，它是一种低热量高营养的蔬菜，从当前市场行情来看，一亩的生菜利润大概保持在6000元上下，一般种植90天就可收获并售卖，随着科技的发展，人们发现生菜无土栽培成熟期更短，相比普通农田，无土栽培能够准确控制生菜生长的温湿度、使其生长周期缩短，一般35天左右成熟采摘，而在日本种植生菜已成为流水线1天生产3万棵，旋转水培中间种植外延收获，一起看看日本高端蔬菜生产有啥不同。
蔬菜长得好不好，产量高不高，关键在于水和肥，浇水和施肥是种植蔬菜必备的两个环节，但蔬菜从播种到收获，并不是对水分和养分一成不变的，需要根据不同生长期的需水和需肥规律，进行合理的浇水和施肥，但大多数种植户不按规律来，有一些种植新手也经常使蔬菜毁在自己的浇水和施肥上。
