细柳臊子的做法

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【食物恋】超详细的臊子做法，酸辣咸香让人欲罢不能
我查了一下百度，关于臊子的说法是这样的：“臊子——万能的面酱，臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。”
辅食记与食物恋
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散文 | 细柳臊子面（王小虎）
细柳地处长安西片，土地一马平川，一年夏秋两料庄稼。由于旱地多水地少，所以以夏粮为主，是有名的粮食囤子。
长安人
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舌尖上的文化|真馍饭之臊子面
今天去吃了“臊子面”，因为我不吃辣，就点了一碗最简单的“西红柿鸡蛋臊子面”。在一个白色的粗瓷大碗里，雪白的一团细细的面条，既有劲道，又有嚼劲，非常好吃。
齐鲁壹点

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