来源：【中国食品报】2月4日是立春，其是二十四节气之首。“立”为开始，“春”代表着温暖、生长。冰雪融化、草芽萌动，古往今来，人们习惯了赋予这一天的仪式感；花枝孕蕾、耕耘播种，历朝历代，文人雅士不惜笔墨记录与抒怀。
今天，我们进入了二十四节气的第一个节气——立春。这个周末，“立春”连“元宵”，年味似乎又聚拢了回来，只是连续阴雨的模式还是无法改变。今天杭州白天多云到阴，傍晚转阴有小雨，夜里阴有小到中雨，气温4-11℃，东风3-4级。“立，始建也。春气始而建立也。
“春食甘，病不沾”，建议春天多吃7种食物，应季而食，安康度春。春暖花开时节，这个时候很多人都开始到户外活动，春游踏春等等，舒展筋骨晒晒太阳，对身体健康很有好处，除此之外，春季饮食也很重要，由于春季肝气旺，会影响到脾，所以这个季节不建议吃太多酸性食物，春季饮食辛温，少酸多甘，利于脾胃调养。
今日正值立春，民间有躲春、报春、咬春的习俗。所谓咬春，就是会吃一些春季时令的美食，比如：春卷、春饼等，寓意迎接新一年的开启。春季尚未正式到来，舌尖上的“春味”就已先行了。 记者来到上海年味的聚集地豫园商城，发现许多市民游客会特意点上一些老字号的春味美食。
来源:央视新闻客户端立春是二十四节气之首，也是春季的第一个节气。大地回春、万物复苏，二十四节气进入新的轮回。我们一起感受春的气息和立春背后的文化内涵。“春到人间草木知”。立春时，北方还是冬日的凛冽笔触，而南方，春意的淡彩已经晕染开来，水也涨起来了，山也朗润起来了。
春日有春日的美好，但最美好的莫过于来一碗记忆中的美食，它是人们心中对春的记忆，也是心中最温暖的所在。春卷正月二十吃春卷，这是山西临汾流传上千年的风俗。它既是一种正月里必吃的美食，也是人们寓意着来年蒸蒸日上的好运气。
今天（2月4日）立春，民间有躲春、报春、咬春的习俗。所谓咬春，就是吃一些春季时令的美食，如春卷、春饼等，寓意迎接新一年的开启。尽管这几天上海的气温并不高，但舌尖上的“春味”已弥漫开了。在年味浓郁的豫园商城，记者发现许多市民游客会特意点上一些老字号的春味美食。
