灌香肠时,切记不要放“3样料”!教你正确做法,香肠味正宗好吃天气越来越冷了,我这里的最低气温已经到达零下一度,坐在家里不活动时,双脚就像在冰窖里一样,冻得人特别难受。不过天气寒冷,很适合做一些腊味,比如灌香肠,一次多做些保存起来,可以吃很久。
又到了一年一度做腊味的时间了,每年到了大雪时节前后,很多家庭就开始制作腊味了,香肠、腊肉、酱油肉、腊鸭腿等等,其中香肠是最常见的,每年冬天,窗户外晾晒的香肠就是冬日里独有的一道风景线,香肠很多地方也叫腊肠,它的做法和口味有很多,在江浙一带,最经典的是原味香肠,制作好的香肠咸鲜适中
说起香肠,那一定是个说不完的话题。记忆里最深刻的画面,那一定是儿时过年的时候,最期待的美食那一定也是香肠了。特别是妈妈还在菜板上切的时候,你的一双大眼睛眼巴巴的看着,妈妈总会拿上一片递到你嘴里,你心满意足的跑开了。那时候的美味估计就是妈妈做得香肠了,无人能比。