螺肉煲西葫芦材料：螺肉200克，西葫芦250克，香附、丹参各10克，高汤适量，盐少许。做法：1、针螺肉用盐反复搓洗干净，西葫芦洗净切方块，备用，香附、丹参洗净，煎取药汁，去渣备用。2、净锅上火倒入高汤，下入西葫芦、螺肉，大火煮开，转小火煲至熟，最后倒入药汁，煮沸后调入盐即可。
