芋头，是餐桌上常见的根茎类蔬菜，深受中老年朋友的喜爱，经常烹饪成蒸芋头、葱油芋头、芋头酥、芋头扣肉、芋头豆腐、芋头排骨汤等等。它本身是一年生草本植物，最早产于我国以及马兰西亚等地，后随着物质生活的发展，渐渐地全世界都有栽培。
糖尿病病人就餐的准则是许多的，平常日子中致使糖尿病的缘由许多，糖尿病尽管都病人的身体危害很大,可是患上糖尿病会影响到病人的身体健康，日子中咱们要留心了解糖尿病人的饮食状况。今日小编就给咱们带来有关糖尿病病人应当留心的事项。
一、 “糖友”加餐选择普通食品还是无糖食品？糖尿病患者加餐的目的一是预防低血糖的发生，二是避免集中用餐所致的血糖过分升高。加餐的原则是加餐食物必须是糖尿病规定食谱中一部分，而不是额外增加的食物，即加餐不加总热量。
1.淀粉含量高的食品如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物，主食的量就要相应减少。2.
如今人们的生活水平越来越高，饮食结构也发生了很大改变，但与此同时人们的身体素质却渐渐出现了亚健康的状态，尤其是糖尿病患者与日俱增，根据调查研究显示，我国糖尿病患者如今已突破1亿人，而且患病率渐渐呈现出年轻化的趋势。
其实，在这有限的门诊时间里医生也确实为难，基本不能用三言两语解释清楚。Tips:低血糖发生时，应首选升糖快、能快速评估分量的食物，如一粒方糖大概含4~5克糖，一瓶200毫升的果汁饮料含17.8克糖，快速升糖的同时，避免摄入过多糖分，而造成高血糖。
