气温下降，全国各地的人们都开始忙着做酸菜了。冬天经常大鱼大肉，很容易吃不下饭。又酸又脆的酸菜，既爽口又开胃，还能解腻。天气冷了，买上十几斤大白菜，腌好以后，再也不用担心家里没菜。不管腌什么菜，都要记住这3点。腌出来的酸菜又脆又香，酸味十足，怎么放都不烂不霉。
天气寒冷的时候，吃上热乎乎的砂锅真的是暖胃又暖心，但是砂锅确实不好做。今天，要给大家分享一个好吃的砂锅菜肴，特别适合懒人在家吃，它做法简单，但是做好后吃起来酸爽美味，开胃下饭，感兴趣的朋友赶紧来看看吧!
现在有的地方已经收获白菜了，有的地方用不多长时间也好收获了，那么白′菜收获完以后，有的朋友想腌制酸菜，但由于不懂得腌制方法，经常导致腌制的酸菜腐烂不好吃，那么怎么样腌制酸菜，才能长期保存不腐烂、而且还好吃呢?
