每100g鸡蛋的热量大约为139大卡，碳水化合物约2.4g，脂肪约8.6g，蛋白质约13.1g。但减脂期需注意的是，鸡蛋在不同烹饪方式下，热量也有所不同，一个煎鸡蛋的热量能到达117大卡，所以尽量选择吃水煮鸡蛋。
