每100g鸡蛋的热量大约为139大卡,碳水化合物约2.4g,脂肪约8.6g,蛋白质约13.1g。但减脂期需注意的是,鸡蛋在不同烹饪方式下,热量也有所不同,一个煎鸡蛋的热量能到达117大卡,所以尽量选择吃水煮鸡蛋。